Mit 169 kcal pro 100g hat Vegane Mühlen Frikadellen aus Sojaprotein eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,5g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,0g.