Mit 234 kcal pro 100g hat Protein sourdough toasting loaf eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 19,3g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 32,3g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.