Mit 325 kcal pro 100g hat Cured and smoked bratwurst, smoked eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,7g). Da es nur 2,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 31,2g.