Mit 356 kcal pro 100g hat Fougasse tomate emmental chevre eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 34,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 16,0g.