Mit 326 kcal pro 100g hat Baguette au Gruyère eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 28,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 17,0g.