Mit 128 kcal pro 100g hat Arepa de maíz trillado eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,1g). Mit 83,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,4g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.