Mit 436 kcal pro 100g hat Kale chips eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 21,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 33,3g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 30,3g.