Mit 365 kcal pro 100g hat Panettone aux raisin secs et aux écorces d orange confit eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,0g). Mit 55,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 13,0g.