Mit 512 kcal pro 100g hat Sablés pur beurre Cœur Coco eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,0g). Mit 54,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 30,0g.