Mit 110 kcal pro 100g hat Filet de colin d’Alaska dans une sauce à la tomate et à l’ail eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,2g). Da es nur 3,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,1g.