Mit 230 kcal pro 100g hat Cordon Bleu vom Schwein eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 17,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 13,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 12,0g.