Mit 526 kcal pro 100g hat Frisch's Big Boy, Boston Scrod eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 33,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 31,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 30,0g.