Mit 514 kcal pro 100g hat Zartbitter-Schokolade - feinherb eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,6g). Mit 51,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 30,1g.