Mit 111 kcal pro 100g hat Roti de cabillaud et saumon à l'ail des ours eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 6,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 4,0g.