Mit 253 kcal pro 100g hat Pavé de saumon mariné à la provençale eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 17,4g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 2,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 19,3g.