Mit 230 kcal pro 100g hat Chiffonnade de viande séchée de montagne eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 40,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,7g.