Mit 190 kcal pro 100g hat Gnocchi à poêler sans conservateur eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,0g). Mit 35,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,7g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.