Mit 486 kcal pro 100g hat Vinaigrette au Vinaigre Balsamique et Huile d'Olive eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,4g. Da es nur 5,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 50,6g.