Mit 124 kcal pro 100g hat Taillefine mousse chocolat 60 g x 4 eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,1g). Zusätzlich liefert es 20,8g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (1,9g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.