Mit 101 kcal pro 100g hat Rollmops au vinaigre Delpierre eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,0g). Da es nur 1,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,8g.