Mit 566 kcal pro 100g hat Edelbitter Schokolade intensiv 70% Cacao eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,5g). Mit 34,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 41,0g.