Mit 187 kcal pro 100g hat Moutarde a l'echalote et au cerfeuil eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,5g). Da es nur 9,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 13,0g.