Mit 154 kcal pro 100g hat Moutarde Clovis au piment d’espelette eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,2g). Da es nur 8,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 10,0g.