Mit 248 kcal pro 100g hat Boudin antillais LA BRESSE, sous vide x4 eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,2g). Da es nur 9,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 18,7g.