Mit 488 kcal pro 100g hat Bloc de Foie gras de canard avec 30% morceaux Recette au Champagne (1,8%) et duo de poivres eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,0g). Da es nur 3,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 50,0g.