Mit 555 kcal pro 100g hat La chocolaterie des rêves, Grand assortiment noir 70% eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,9g). Mit 37,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 39,0g.