Mit 513 kcal pro 100g hat Bloc de foie gras de canard à l'Armagnac et au poivre doux eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,6g). Da es nur 2,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 49,1g.