Mit 271 kcal pro 100g hat Mélange pour gratin de légumes à l’italienne eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Mit 45,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,3g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.