Mit 380 kcal pro 100g hat 6 Briochettes Éclats de Chocolat Noir Pur Beurre eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,6g). Mit 51,8g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 14,4g.