Mit 342 kcal pro 100g hat 6 pains au lait boulanger natures scarifiés eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,1g). Mit 50,3g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 12,5g.