Mit 317 kcal pro 100g hat Aiguillettes de bœuf Nature eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Da es nur 2,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 28,0g.