Mit 143 kcal pro 100g hat 300G Gratin Saumon Saint Jacques Stalaven eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,6g). Da es nur 9,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,8g.