Mit 457 kcal pro 100g hat L'extraordinaire mousse au caramel sur lit croustillant au praliné eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,1g). Mit 32,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 34,0g.