Mit 376 kcal pro 100g hat Mélange de céréales et épices saveur Amérique du Sud eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Mit 59,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 7,3g.