Mit 151 kcal pro 100g hat O'Charley's, 6 Oz Fresh Atlantic Grilled Salmon, Bourbon eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,8g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,1g.