Mit 384 kcal pro 100g hat Galette Charentaise fourrée Pruneau 6/8 parts eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,2g). Mit 63,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 12,0g.