Mit 196 kcal pro 100g hat Moutarde eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 71,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 8,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 14,0g.