Mit 280 kcal pro 100g hat Crème de marron morceaux au sucre de canne eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,0g. Mit 60,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,7g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.