Mit 111 kcal pro 100g hat Manchons de canard confits et haricots lingots eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,8g). Da es nur 7,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 4,6g.