Mit 447 kcal pro 100g hat Gâteau Breton à la crème de pruneaux - Le Guillou eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,0g). Mit 59,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 21,0g.