Mit 542 kcal pro 100g hat Torsades Pur Beurre feuilletées et dorées eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,5g). Mit 59,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 31,0g.