Mit 109 kcal pro 100g hat Saumon sauvage et fondue de poireaux eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 0,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,1g.