Mit 169 kcal pro 100g hat Terrine aux Saint-Jacques* à la Bretonne eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,4g). Da es nur 4,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 13,0g.