Mit 102 kcal pro 100g hat Poulet Basquaise avec ses torsades et piment du pays basque eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,4g). Da es nur 7,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 4,8g.