Mit 118 kcal pro 100g hat Spécialité de Pommes avec Morceaux Saveur Tatin eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Zusätzlich liefert es 21,7g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (2,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.