Mit 113 kcal pro 100g hat Flageolets verts extra-fins eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,0g). Zusätzlich liefert es 15,6g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (0,8g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.