Mit 162 kcal pro 100g hat Délice au saumon et au noix de saint Jacques eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Da es nur 6,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 8,8g.