Mit 445 kcal pro 100g hat 16 feuilletes pur beurre aux escargots eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,2g). Mit 30,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 32,0g.