Mit 208 kcal pro 100g hat Filets maquereaux à la moutarde ancienne boîte de 169g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 0,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 17,0g.