Mit 150 kcal pro 100g hat Couscous relevé d'une pointe de ras el hanout et d'harissa eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,3g). Da es nur 9,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 8,9g.